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盐业集团有限公司

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淮盐

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千年淮盐健康安全


在璀璨悠久的华夏文明史上,淮盐文化源远流长,自古便有“淮盐出 天下咸”“煮海之利重于东南,而两淮为最”之说。自西汉吴王刘濞在淮东“煮海水为盐”之后,淮盐就奠定了它作为华夏文明政治经济基石的地位,是封建王朝的主要经济来源,受历代统治者高度重视。一大批有为的君王大臣依托淮盐之利治国理政,实现政治抱负。尤其在明清两朝,淮盐不仅在财税贡献上登上辉煌巅峰,同时也丰厚了盐商的财富积累,进而推动了教育书院、文学创作、戏曲艺术和园林建筑的空前繁荣。“因盐而盛的扬州”,虽数经屠城而几度重振,就是淮盐经济及其文化坚不可摧和博大精深的写照。吴楚千秋颂,淮扬百味歌;沧海桑田事,一盐以蔽之。淮盐文物见证历史,淮盐文化经久不衰。

淮盐历史

自春秋管仲“官山海”开始,中国便已实行盐业专卖制度,至今已有2600多年的历史。

唐宋时,淮盐雅称“吴盐”,诗仙李白曾盛赞“吴盐如花皎白雪”;

明以后,淮盐更是以“色 白、粒大、干”著称于世,是中华文明史上的奇观。

盐,其虽产于吴地,但汉唐时期就已远销中原。

淮盐


千年淮盐

历代帝王大多视盐业为赡军济国之大宝。淮盐巨额盐税,为历代王朝的财政支柱。

唐时,盐利谓“扬一益二,天下之盛”;

元天历年间,淮盐盐利占国家总收入三分之一;

明太祖朱 元璋借淮盐守疆固土;

清乾隆时“两淮盐课当天下之半,损益盈虚,动关国计”,清王朝得淮盐佐饷而富国;

直至抗战时期,淮盐挺身赴国难,支援抗战前线,成为“中华金库”,为国家与民族做出了巨大付出,为抗日战争与解放战争提供了重要的财源。

淮盐

誉满中华

1906年意大利米兰万国博览会最优等奖(《志盐业志》)

中国名牌产品;

中国驰名商标;

中国品牌500强;

诚信中国·最受消费者信赖十大调味品品牌;

中国十大(行业)领军品牌;

中国(行业)消费者喜爱品牌;

中国调味品产业最受消费者欢迎品牌;

“中国调味品产业消费者放心品牌”;

“中国调味品产业老字号著名品牌”。

淮盐

淮盐

续写传奇

新中国成立以后,淮盐革新生产工艺,不断进行技术改造,大胆探索,勇于创新,改变了单一产品的经营格局和产品结构,盐业生产得到较大发展。

淮盐

淮盐旗下生产的低钠盐(未加碘)、海藻碘食用盐、晶纯食盐等三大类产品广受大众青睐。如今, 淮盐延续品牌优势,不断超越自我,厚积薄发。“淮盐”成为全国2亿多人食用的民族领军品牌,品牌价值近30亿。

面对现今这个迅速前进、创新发展的时代,苏盐人传承古法匠心,品味海天情怀。淮盐以对“真”的坚守,塑造“淮盐之魂”,续写“淮盐”品牌发展新传奇。

淮盐




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